¡Buenas, familia!
El otro día tuve antojo de un dulce que llevase chocolate y como no me gusta demasiado comprarlos porque ni sé la de mierdas que llevan, me topé con un correo de Nestlé que me invitaba (incitaba) muy amablemente (descaradamente) a realizar un buen puñado de recetas dulces para este otoño. Soy débil. Me gusta la repostería. Creo que lo he dejado claro en más de una ocasión. Así que, pensando en ser generosa y compartir con vosotras mi humilde sabiduría en repostería, os dejo por aquí la receta. Si os animáis a hacerla me encantaría ver vuestros resultados. El mío no se parece en nada a la foto de la página de Nestlé, pero no hay que juzgar un libro por su portada. Las mías tienen personalidad. Son galletas de brownie a lo Clover 😎
¡Vamos con los ingredientes!
- 200g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres para fundir y 50g picado. - 120g harina. - 150g de azúcar moreno. - 1/2 cucharadita de levadura en polvo. - Una pizca de sal. - 65g de mantequilla. - 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. - 2 huevos.
Por supuesto, la marca del chocolate no importa, pero ya que les he "tomado prestada" la receta, pues la dejo tal cual.
Para empezar, precalentamos el horno a 180º y mientras va cogiendo ese calorcito tan agradable y típico de mi tierra en pleno agosto (Málaga, España) vamos a mezclar la harina con la levadura y la pizquita de sal. El siguiente paso es fundir los 200g de chocolate junto con la mantequilla (yo utilicé mantequilla de verdad, sin sal) y una vez fundidos e integrados, batimos los huevos por otro lado junto con el azúcar y la esencia de vainilla y añadimos el chocolate fundido. Lo último sería incorporar a la mezcla la harina, ir removiendo y mezclar junto con los 50g de chocolate picado.
En la receta pone que utilices una cuchara de servir helados para ir haciendo bolitas en la bandeja del horno sobre el papel, pero yo como no tengo, pues lo hice ayudándome de dos cucharas soperas sin más. Eso sí, dejando cierto espacio entre ellas, porque crecen un poco a lo ancho y mejor evitar que se nos junten.
Las horneamos entre 10-12 minutos (esto depende de cada horno y recomiendo ir pinchando alguna galleta para ver si está hecha por dentro, como se ha hecho toda la vida) y las dejamos enfriar en una rejilla.
¡Y ya está!
¡Ya tenemos nuestras galletas de brownie!
Rápido y sencillo. Yo ya tengo solucionadas las meriendas de estos días.
Ya sabéis, si os animáis, me encantaría ver vuestros resultados por Instagram, por Twitter,... ¡Donde queráis!
Espero que os guste este apartadito que acabo de inaugurar con las galletas.
Yorumlar